按照冷庫容積(立方米)分類，冷庫規(guī)模。大型冷庫:冷藏容量在立方米以上;中型冷庫:冷藏容量在~立方米小型冷庫:冷藏容量小于立方米以下�！　±鋷欤ㄓ⑽模篊oldStore），是制冷設備的一種。冷庫是指用人工手段，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，也是對食品、液體、化工、醫(yī)藥、疫苗、科學試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設備。冷庫通常位于運輸港口或原產地附近。冷庫與冰箱相比較，制冷面積更大，且有共同的制冷原理�！　∫话憷鋷於嘤芍评錂C制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏

儲存水果蔬菜的保鮮冷庫溫度范圍一般在0℃～15℃之間（可以滿足大部分水果和蔬菜的需求），給題主列舉一些常見水果和蔬菜的冷庫溫度要求（僅供參考）：冷庫常見水果儲存溫度葡萄:適合的冷藏溫度為-1℃～3℃;蘋果：適合的冷藏溫度為-1℃～+1℃;梨：適合的冷藏溫度為-1℃～2℃;西瓜：適合的冷藏溫度為2℃～4℃;草莓：適合的冷藏溫度為-1℃;櫻桃：適合的冷藏溫度為℃～1℃;菠蘿：適合的冷藏溫度為4℃～12℃;橘子：適合的冷藏溫度為0℃～1℃；杏子：適合的冷藏溫度為-0.5℃～1.5℃；椰子：適合的冷藏溫度為-4.5℃；芒果：適合的冷藏溫度為12.5

冷庫冷風機的工作原理

大型蔬菜水果保鮮冷庫設計安裝的三項【秘密】標準！保鮮冷庫廠家解說！果蔬在采收前后都是活的有機體，其內部實現著一系列的生化反映，其中最重要的是呼吸作用。果蔬采收后，蔬菜水果保鮮冷庫設計安裝我們應抑制其有氧呼吸，避免其無氧呼吸。有氧呼吸的顯著特點是分解蔬菜水果保鮮冷庫設計安裝貯藏在果蔬組織細胞中的糖、果酸等碳水化合物，產生二氧化碳、水蒸氣、蔬菜水果保鮮冷庫設計安裝熱量和一些芳香族化合物。實踐證明，果蔬的呼吸作用越強，蔬菜水果保鮮冷庫設計安裝它們的完熟期來的越早，貯藏時間越短。由此可見，蔬菜水果保鮮冷庫設計安裝影響果蔬呼吸強弱的主要因素是貯藏溫度和貯藏環(huán)境的氣體介質成分等。

蔬菜水果保鮮冷庫設計安裝的西蘭花保鮮【私密】技術！保鮮冷庫廠家解答！由于西蘭花在常溫下呼吸強度較大，只要儲存方法不對或是在常溫環(huán)境中防止時間過久，就會馬上開始變黃、變質。使用蔬菜水果保鮮冷庫設計安裝西蘭花保鮮庫不僅可以延長西蘭花的儲存時間還能保證營養(yǎng)成分不流失，同時還可以利用蔬菜水果保鮮冷庫設計安裝做反季節(jié)銷售，提高西蘭花的經濟價值，能夠滿足不同消費者不同季節(jié)消費需求，下面小編給大家說說如何使用蔬菜水果保鮮冷庫設計安裝;來儲藏西蘭花的具體方法和步驟。