冷庫(kù)安裝后的使用和管理方法，冷庫(kù)是隔熱保溫良好的密閉性建筑，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，成本高，怕潮，怕水，怕熱濕空氣，怕冷氣泄露。使用時(shí)處于高溫環(huán)境，室內(nèi)外溫濕度差大，熱濕交換頻繁。搞好倉(cāng)庫(kù)管理對(duì)保證冷藏食品質(zhì)量、提高經(jīng)濟(jì)效益非常重要。冷庫(kù)安裝后和管理必須注意以下問(wèn)題：

　　一、防止水、氣體浸入隔熱層

　　庫(kù)內(nèi)的墻壁、地坪、天花板和門框上沒(méi)有冰、霜、水，必須根據(jù)需要去除。沒(méi)有下水道的倉(cāng)庫(kù)和走廊不能進(jìn)行多水性作業(yè)。不要用水沖洗地坪和墻壁。庫(kù)內(nèi)排水管和冷風(fēng)機(jī)定期除霜，掃霜。把大量未凍結(jié)的熱物品直接放入低溫倉(cāng)庫(kù)，不能使庫(kù)內(nèi)的溫度上升過(guò)高，絕熱層凍結(jié)融化，不損壞冷庫(kù)。

　　二、凍融循環(huán)防止冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)結(jié)冰

　　倉(cāng)庫(kù)根據(jù)設(shè)計(jì)規(guī)定的用途使用高低溫倉(cāng)庫(kù)，不得自由變更(裝配式冷庫(kù)除外)。沒(méi)有保管商品的情況下，各種用途的倉(cāng)庫(kù)保持一定的溫度，凍結(jié)間和低溫間在-5以下，高溫間在露點(diǎn)溫度以下，請(qǐng)不要向箱內(nèi)滴下濕氣影響建筑物(裝配式冷庫(kù)除外)。原本設(shè)有冷卻工序的凍結(jié)期間，直接變更為凍結(jié)期間時(shí)，必須設(shè)置足夠的冷凍設(shè)備，控制進(jìn)貨量，掌握合理的庫(kù)溫，避免庫(kù)內(nèi)滴水滴。

　　三、防止地坪(地板)凍結(jié)和破損

　　冷庫(kù)的地坪(地板)有設(shè)計(jì)上的規(guī)定，能承受一定的載荷，鋪有防潮隔熱層。地坪表面保護(hù)層被破壞，水分流入隔熱層時(shí)隔熱層無(wú)效。商品堆疊過(guò)度負(fù)荷的話，地板會(huì)碎的。因此，商品不能直接散布在倉(cāng)庫(kù)的地坪上凍結(jié)。拆卸貨物時(shí)，不能采用逆裝方法。卸鉤、卸盤時(shí)，不能把它掉在地坪上，以免破壞地坪、破壞隔熱層。另外，庫(kù)內(nèi)商品的堆積重量和運(yùn)輸工具的載重量不能超過(guò)地坪的每單位面積的設(shè)計(jì)負(fù)荷。各倉(cāng)庫(kù)必須核定每單位面積的Z大負(fù)荷和倉(cāng)庫(kù)的總載重量(修理、翻修時(shí)根據(jù)新的設(shè)計(jì)負(fù)荷)，并顯示在倉(cāng)庫(kù)門上，供管理者監(jiān)督檢查。庫(kù)內(nèi)吊軌每米長(zhǎng)度的承載量(包括商品、滑輪、鉤子的總重量)必須滿足設(shè)計(jì)要求，不允許超載，確保安全。特別要注意底層的地坪沒(méi)有實(shí)施換氣等處理的倉(cāng)庫(kù)，使用溫度請(qǐng)?jiān)谠O(shè)計(jì)許可范圍內(nèi)。

　　設(shè)計(jì)有地下通風(fēng)的冷庫(kù)，必須嚴(yán)格按照地下通風(fēng)的設(shè)計(jì)說(shuō)明，定期檢查地下通風(fēng)道內(nèi)有無(wú)結(jié)露、堵塞、積水，檢查回風(fēng)溫度是否滿足要求。請(qǐng)盡量避免因操作錯(cuò)誤而導(dǎo)致地坪結(jié)冰。嚴(yán)禁在地下通風(fēng)道周圍裝載東西，不能蓋新建筑物。

　　四、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貨位的間距要求

　　為了安全商品堆棧，便于盤點(diǎn)、檢查和出入，對(duì)商品貨位堆棧和墻壁、天花板、管道和通道的距離有一定的要求。庫(kù)內(nèi)必須留有合理寬度的通道，以利于運(yùn)輸、操作和安全。庫(kù)內(nèi)操作時(shí)，運(yùn)輸工具和商品不得與冷藏門、電梯門、柱子、墻壁、排水管、冷凍系統(tǒng)的配管碰撞。冰箱安裝后，必須注意這些問(wèn)題，避免安裝和使用中產(chǎn)生不必要的問(wèn)題。