保鮮風(fēng)冷冷庫多少度最高，冷庫的溫度設(shè)置在-6到-17度之間，上限為-6度，下限為-17度。在溫度指示中，直接比較零度以上的溫度來確定上限和下限。但是，與0℃以下的溫度相比，數(shù)值越高，意味著是下限溫度。所以你這里說的冷庫溫度設(shè)置在-6度到-17度，上限是-6度，下限是-17度。

　　保鮮冷庫打開的溫度是根據(jù)你的商品要求，一般在零下5度到+12度之間。

　　水果冷藏溫度一般為0-16度，可根據(jù)需要調(diào)節(jié)。

　　果蔬冷庫設(shè)計(jì)安裝要點(diǎn)

　　節(jié)約能源:

　　冷庫要從客戶的角度來設(shè)計(jì)，后期的使用成本是客戶非常關(guān)心的問題。我們應(yīng)該盡可能減少冷庫的用電量。為節(jié)約用電，需要減少冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)的單位熱流。一是保溫材料導(dǎo)熱系數(shù)要小，二是圍護(hù)結(jié)構(gòu)層要厚。但厚度一般不宜過厚，否則會出現(xiàn)增加施工成本、浪費(fèi)空間等問題。此外，為了減少對太陽輻射能量的吸收，冷庫的外墻表面一般刷成白色或淺色。蔬菜冷庫建筑應(yīng)防止水汽擴(kuò)散和空氣滲透。

　　水果和蔬菜的干耗量:

　　水果的儲存要考慮損耗問題，果蔬的冷藏盡量采用直接冷卻。風(fēng)冷會大大增加果蔬的干耗，影響客戶的經(jīng)濟(jì)收入。

　　技術(shù)要素:

　　果蔬的貯藏溫度一般在0℃至15℃之間，不同果蔬的最佳貯藏溫度不同，應(yīng)根據(jù)溫度分別貯藏。例如，白菜、胡蘿卜、葡萄和蘋果的最佳貯藏溫度為0℃~2℃，番茄、黃瓜和荔枝的最佳貯藏溫度在10℃左右，香蕉、檸檬和南瓜的最佳貯藏溫度為13℃~15℃�？傊�，過高的貯藏溫度會加速果蔬的衰老，而過低的貯藏溫度則會導(dǎo)致冷害和凍害。同時，還應(yīng)考慮冷庫的濕度。

　　香菇是一種含水量高、易失鮮的香菇。選擇成熟60%左右的子實(shí)體，停止噴水1天，第二天早上或早晨采收。肉質(zhì)飽滿、木耳多的白蘑菇，熟度達(dá)到70%，微開時熟度達(dá)到80%，大卷時熟度達(dá)到90%。收割時，應(yīng)抓住其基部底部，輕輕擰動將其擰松，既可防止拔菇時莖稈折斷或莖稈蓋脫落，又可防止基料被取下。收獲的蘑菇放在有紙墊的塑料筐里，以免運(yùn)輸過程中損壞。保鮮風(fēng)冷冷庫多少度最高，以上就是全部解答。