下面我們就簡單的了解一下我們所遇見的常用冷庫中的兩種：保鮮冷庫和防爆庫。

    保鮮冷庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，即在較長時間內(nèi)比較大極限地堅持農(nóng)產(chǎn)品原有的質(zhì)量和新鮮度，農(nóng)產(chǎn)品本體盡量不死亡，細(xì)胞在冷藏的過程中處于休眠狀況，減少營養(yǎng)的損耗，堅持鮮活的質(zhì)量。

    這個就是一般應(yīng)用于果蔬這一類。現(xiàn)在的果蔬工業(yè)，都是會集種植，在運送、出售等過程中，不可避免的要使用冷庫去堅持果蔬應(yīng)有的營養(yǎng)成分。

    防爆冷庫是一種特殊的冷庫，適用于儲存具有爆炸可能性物品的制冷設(shè)備，具有防爆性能，防爆冷庫需在低于外部水平地上的位置營建。一般來說，可以儲存危險品，如化工產(chǎn)品、科研資料、酒精等。具有杰出的防爆設(shè)備和防爆技能，防爆性能好，安全性好，可維護性強，配置靈敏。

    防爆冷庫要求設(shè)計嚴(yán)格、精細(xì)、安全等，防爆標(biāo)志為IICT4防爆等級，可直接用于有爆炸性氣體的危險場所，作儲存與運送危險品用。冷藏庫四周應(yīng)有杰出的排水條件，地下水位要低，冷藏庫底下比較好有隔層。