冷藏冷庫的特點是不定期逐漸地將儀器放入冷藏庫，經(jīng)過一段時間冷庫的溫度達(dá)到-20℃，對這段時間沒有特別的要求，可是對庫溫是嚴(yán)格要求，在-18℃-23℃之間便是典型的低溫庫，但貯藏含乳制品的冷飲，庫溫應(yīng)該定在-20℃-28℃即可，但這兩種不同的溫度需求不同等級的設(shè)備，設(shè)備出資有很大差距。一般來說冷藏是將有此類需求的食物，為了保持它要求的溫度保質(zhì)貯存。

    因為溫度降至-150℃以下，食物凍結(jié)率較高，微到物和酶類基本上停七活動、成長，氧化作用也非常緩慢。所以食物能夠貯存較長時間，并有較好的冷藏質(zhì)量。此外，冷藏食物還要求庫內(nèi)溫度要相對穩(wěn)定，溫度過大的波動將會引起食物的糜爛蛻變。

    冷藏冷庫技能冷庫安裝選用無霜速凍制冷方法，裝備名牌緊縮初及制冷配件，有微電腦智能操控。制冷系統(tǒng)選用綠色冷媒材料新穎，屬干21世紀(jì)國際先進(jìn)的制冷技能。庫體選用硬質(zhì)聚氨醋或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成塑長度、標(biāo)準(zhǔn)，以滿意廣闊用戶的不同要求。其特點為：隔夫抓保溫性能好、重月輕腐蝕、抗老化、外形漂亮。

    適用范圍冷藏庫首要用作于對食物、冷凍肉、凍水產(chǎn)、凍海鮮、禽類等的低溫冷藏。首要應(yīng)用于食物廠、肉聯(lián)廠、禽蛋倉庫、超市、部隊、酒店等場所。