冷庫(kù)廣泛存在于我們?nèi)粘Ｉ�活中，如食物、液體、化工、醫(yī)藥、疫苗、科學(xué)試驗(yàn)等，通過(guò)對(duì)溫度和濕度的把控到達(dá)保溫維護(hù)的效果，而在建設(shè)冷庫(kù)時(shí)，制冷是其最首要的控制程序，運(yùn)用一種在常溫常壓下沸點(diǎn)很低的化學(xué)物質(zhì)作為作業(yè)介質(zhì)，在一個(gè)作業(yè)系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行吸熱和放熱的物理變化，且在一個(gè)相對(duì)的空間對(duì)空氣進(jìn)行冷卻。

    制冷劑又稱制冷工質(zhì)，它是制冷循環(huán)的作業(yè)介質(zhì)，又稱冷媒、致冷劑、雪種，是各種熱機(jī)中借以完成能量轉(zhuǎn)化的媒介物質(zhì)。當(dāng)前能用作制冷劑的物質(zhì)有80多種，其間冷庫(kù)最常用的是氨、氟利昂等。

    氨--大型冷庫(kù)氨是現(xiàn)在運(yùn)用最為廣泛的一種中壓中溫制冷劑。氨的凝結(jié)溫度為-77.7℃，規(guī)范蒸騰溫度-33.3℃。優(yōu)點(diǎn)是：易取得、價(jià)格低廉、壓力適中、單位制冷量大、放熱系數(shù)高流動(dòng)阻力小。

    缺陷是：有刺激性臭味、有毒、可以燃燒和爆炸，對(duì)銅及銅合金有腐蝕效果。氟利昂-22（代號(hào)：R22）--絕大部分冷庫(kù)都適用R22也是烷烴的鹵代物，學(xué)名二氟一氯甲烷，分子式為CHClF2,規(guī)范蒸騰溫度約為-41℃，凝結(jié)溫度約為-160℃。

    優(yōu)點(diǎn)是：冷凝壓力同氨類似，單位容積規(guī)范制冷量約為454kcal/m,被廣泛應(yīng)用于-40~-60℃的雙級(jí)緊縮或空調(diào)制冷系統(tǒng)中。

    缺陷是：對(duì)臭氧層有破壞、并且存在溫室效應(yīng)，中國(guó)也將于2030年完全淘汰禁止使用。