主要用途
速凍冷庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫快速冷凍。速凍冷庫的溫度一般為-15℃～-35℃。
優(yōu)點
快速凍結食品具有如下優(yōu)點：
(1) 避免在細胞之間生成大的冰晶體
(2) 減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少
(3) 細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到最低程度。
(4) 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 ， 有利地抵制微生物的增長及其生化反應
(5) 食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續(xù)性生產
速凍冷庫機組與特點

1.速凍技術先進
采用無霜速凍方式，配置名牌壓縮機及制冷配件，采用自動化霜，控制方式有微電腦只能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀國際先進的制冷技術。
2.速凍材料新穎
庫體采用硬質聚氨酯隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。
3.速凍冷庫裝卸方便
速凍冷庫庫板板壁全部采用統(tǒng)一模具生產，經內部凹凸槽連接，裝卸搬運方便，安裝工期短，中小型冷庫2-5天即可交付使用，庫體可根據用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。
4.速凍冷庫適用廣泛
速凍冷庫庫溫可有很多種，并可實現一庫多溫或雙溫，滿足不同客戶的需要。